Metabolisme Biomolekul
Penulis : Dr. Nurhayani H. Muhiddin, M.Si.
Cetakan Pertama : Januari 2023
Editor : Abdul Rahman
BAB 1 ENZIM DAN KOENZIM 3
1.1. Definisi Enzim dan Koenzim 3
1.2. Daya Katalitik dan Spesifitas Enzim 4
1.3. Klasifikasi dan Cara Kerja Enzim 5
1.4. Struktur Enzim 6
1.5. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Aktivitas Enzim 7
Latihan Soal 9
Rangkuman 9
BAB 2 METABOLISME ASAM NUKLEAT 11
2.1. Pengertian Asam Nukleat 12
2.2. Komponen Asam Nukleat 13
2.3. Nukleosida dan Nukleotida 14
2.4. Sifat-Sifat Asam Nukleat 15
2.5. Struktur dan Fungsi DNA 17
2.6. Fungsi dan Sifat DNA 21
2.7. Biosintesis DNA 23
2.8. Struktur dan Fungsi RNA 25
2.9. Tipe-tipe RNA 26
2.10. Biointesis RNA 29
Latihan Soal 31
Rangkuman 33
BAB 3 METABOLISME PROTEIN DAN ASAM AMINO 35
3.1. Fungsi dan Struktur Protein 36
3.2. Katabolisme Protein 40
3.3. Anabolisme Protein 43
3.4. Katabolisme Asam Amino 45
3.5. Anabolisme Asam Amino 48
Latihan Soal 54
Rangkuman 55
BAB 4 METABOLISME KARBOHIDRAT 57
4.1. Fungsi Metabolisme Karbohidrat 58
4.2. Katabolisme Karbohidrat 59
Latihan/Percobaan 65
Latihan Soal 69
Rangkuman 70
BAB 5 METABOLISME LIPID 71
5.1. Pengertian Lipid 71
5.2. Fungsi Lipid 72
5.3. Klasifikasi Lemak 72
5.4. Proses metabolisme Lipid 74
Latihan Soal 78
Rangkuman 79
BAB 6 VITAMIN DAN PIGMEN 81
6.1. Vitamin 81
6.2. Pigmen 87
6.3. Senyawa Lain 91
GLOSARIUM 97
Pemesanan buku dapat dilakukan melalui mekanisme sebagai berikut :
Email ke: penerbit@arrus.id atau WhatsApp ke +62 82-124-12-12-23
hari kerja jam 08.30 – 17.00
Untuk harga belum termasuk Ongkos kirim.